托本莫瑞21年Oloroso雪莉桶單一純麥威士忌
蘇格蘭西邊有一個美麗的島嶼叫做茂爾島,島的北方有一個美麗的海港城市也視島的首府叫托本莫瑞,以前這個叫做Ledaig,蓋爾語叫做well of mary,意思就是遠離煩囂的烏托邦。
這個面向內陸的海港幽靜而美麗,一直以來是水手與漁船躲避風雨的僻護之處,讓這個港口繁榮了起來,一對美不勝收的旅館及喝不完的酒吧任你遊賞,托本莫瑞蒸餾廠就在這個港口建立,成為這個島唯一的一家酒廠。
這個酒廠位在寧靜的港灣,漂亮的就像一張帶著歐洲色彩風情萬種的明信片,創立於1798年,創辦人John Sinclair在這個烏托邦釀起酒,是目前史上最古老的威士忌酒廠,更具有高地區與島嶼區的風味威士忌。
純淨水源來自離酒廠西南方約兩英里深邃卻擁有豐富果香的Gear Aabkimm Iochan深山中,融合輕柔與自然泥煤味。
托本莫瑞酒廠的釀酒師具有藝術家精雕細琢的精神,大多數的員工都生於帽爾島,長於茂爾島,醫生都為釀造出極致的威士忌做奉獻!
酒廠針對了對雪利酒桶的熱愛者,並發行了各種各樣的雪利酒桶 - 包括Fino,PedroXimenez,Amontillado等等,目前最受關注的是Oloroso雪莉酒桶!這是一款來自托本末瑞的21年未經添加物加工的單一麥芽威士忌,裝瓶前在Oloroso雪利酒桶中熟成了3年,在這一期間創造出豐富的黑色水果和香料感。
全球限量7500瓶,採用非冷卻過濾且沒有添加焦糖勾兌的情況下進行。
香氣:丁香與橙皮交縱,黑巧克力,花香草和一點橡木炭。
口感:西梅和核桃,其次是豐富的黑巧克力,肉荳蔻再後段慢慢崛起。
餘韻:肉桂和皮革在口裡緩慢沉澱。
產地:蘇格蘭島嶼
酒精濃度:46.3%
容量:700ML